ガストが贈る期間限定の贅沢体験！『至福のフレンチコース』登場
2024年11月21日から2025年1月22日までの期間、ガストでは「至福のフレンチコース」を税込1,990円で提供しています。白金台のフレンチレストラン「Restaurant L’allium」を率いる進藤佳明シェフが監修したこのコースは、ファミリーレストランとは思えない本格フレンチを手軽に楽しめる貴重な機会です。
進藤シェフは、ミシュラン一つ星を5年連続で獲得する実力派。今回のプロジェクトに「フランス料理をもっと身近に楽しんでもらいたい」という熱い思いを込めています。ガストはその規模を活かし、高級レストラン並みのフレンチコースを驚きの価格で実現。家族や友人と特別な時間を過ごしたい方には、ぜひ体験してほしいメニューです。
進藤シェフ監修の珠玉の4品、至福のフレンチコース詳細解説
ガストの「至福のフレンチコース」は、前菜、スープ、メインディッシュ、デザートの全4品。進藤シェフの手による、贅沢で本格的なフランス料理の数々が楽しめます。
前菜の3種盛り合わせは、グリエールチーズを使った「サーモンマリネのグジェール」、柚子ドレッシングが香る「アンディーブの柚子ビネグレッド和え」、そして「帆立のバターソテー」。それぞれ異なる風味と食感が味わえ、フレンチの魅力を余すところなく堪能できます。
カリフラワースープは、滑らかな口当たりが特徴で、カリカリのパンチェッタとクルトンがアクセントに。豊かな風味が広がる一品です。
メインディッシュは、選べる2種類。ジューシーな「ビーフ100％ハンバーグ ペリグーソース」と、赤ワインマリネの卵やクリーミーなマッシュポテトが美しい「温野菜のプレート」。どちらも贅沢な味わいを楽しめます。
最後を飾るデザートは、「ブランマンジェプラリネ」。伝統的なブランマンジェに、ヘーゼルナッツの風味が添えられた、食後にふさわしい上品な甘さです。
このコース全体が、進藤シェフのこだわり抜かれた味覚と美意識を反映しており、1,990円で楽しめることは驚きと喜びに値します。
進藤佳明シェフのプロフィールと経歴
ガストの「至福のフレンチコース」を監修した
シェフは、神奈川県出身のフランス料理界を代表するシェフです。
その輝かしい経歴には、ミシュランガイドで一つ星を5年連続で獲得した実績が含まれます。
進藤氏は横浜調理師専門学校を卒業後、ジョエル・ロブション氏のもとで技術を磨きました。
特に「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」では副料理長を務め、二つ星の獲得にも貢献。
その後、自身のレストラン「Restaurant L’allium」を開業し、クラシックなフレンチに現代的なアプローチを加えた料理で多くの食通を魅了しています。
今回のプロジェクトでは、「フランス料理をより身近に楽しんでもらいたい」という彼の想いが形になりました。
1,990円という価格で本格フレンチを提供する挑戦に、多くの注目が集まっています。
お子様も楽しめる！特別メニューとガストならではのサービスの魅力
ガストは「至福のフレンチコース」だけでなく、小学生以下のお子様向けに「お子様 幸せフレンチプレート」（税込990円）も提供しています。
このプレートは、フレンチらしい繊細な味わいを子どもでも楽しめる内容にアレンジされており、家族で来店しても全員が満足できるよう配慮されています。
プレート内容には、チーズをたっぷり挟んだ「ミニチーズINハンバーグ」、優しい甘さが特徴の「トウモロコシのポタージュ」、トマト風味の「チキンライス」、そして食後に嬉しい「ブランマンジェプラリネ」がセットに。
子どもにとっても特別な体験になること間違いありません。
また、「至福のフレンチコース」では、通常のセルフサービスとは異なり、スタッフが一品ずつ料理を提供しながら説明を行う特別なサービススタイルを採用しています。
これにより、ファミリーレストランでありながら、本格的なフレンチレストランのような体験ができるのが特徴です。
ガスト初のフレンチメニュー、メディアや口コミで大絶賛！
多くのメディアやレビュアーが「至福のフレンチコース」を絶賛。
ミシュラン星付きシェフの進藤佳明氏が監修したこのメニューは、1,990円という価格で高級フレンチの味わいを提供しており、多くの人々を驚かせています。
特に注目を集めているのは、赤ワインとトリュフを使った「ペリグーソース」とジューシーな「ビーフハンバーグ」の組み合わせ、そして上品な甘さが魅力の「ブランマンジェプラリネ」。
いずれも進藤シェフのこだわりが詰まった一品です。
また、ファミリーレストランらしからぬ特別なサービススタイルも高評価のポイント。
「贅沢な気分になれる」「家族で楽しい時間を過ごせる」といった口コミも多く寄せられています。
この新メニューは、ガストの新たな挑戦として、多くの人々に新しい食の楽しみを提供しています。
当記事のまとめ
ガストが期間限定で提供する「至福のフレンチコース」は、1,990円で本格フランス料理を楽しめる驚きのメニューです。
ミシュラン星付きシェフの進藤佳明氏が監修した全4品のコースは、前菜からデザートまでどれも贅沢で繊細な味わいが特徴です。
また、お子様向けメニューやフレンチレストランさながらの特別なサービススタイルもあり、家族全員で楽しめるよう配慮されています。
多くのメディアやレビュアーからも「価格と質のバランスが驚異的」と評価されており、この期間限定メニューは話題になること間違いありません。
年末年始の特別なひとときを過ごすなら、ガストの「至福のフレンチコース」で決まり。
興味のある方は、ぜひ早めに体験してみてください！
